D.O.P. Somontano

MUCHO MÁS QUE UN LUGAR

Somontano es mucho más que un lugar. Así lo definen desde la propia Denominación de Origen, porque los valores como el amor a la tierra, el carácter, la excelencia, el inconformismo y la pasión por el trabajo se unen a un territorio único a los pies del Pirineo. Una zona en la que las uvas dan lo mejor de sí como materia prima de grandes vinos que han forjado el camino de esta Denominación.
Los vinos del Somontano poseen un carácter único debido a su climatología extrema, definida por inviernos muy fríos y veranos calurosos, además de la abundancia de precipitaciones, que dejan una media anual de 500 milímetros.
La Denominación de Origen Somontano fue creada en 1984 y desde entonces ha evolucionado a través del campo de acción del Consejo Regulador, hasta convertirse en una de las más innovadoras de Aragón, con la instalación de nuevas bodegas o, por ejemplo, el trabajo profesionalizado de los viticultores.
La producción de caldo en esta zona se remonta al año 500 a. C., aunque fue durante la Edad Media cuando el cultivo de viñedo se expandió por toda la provincia de Huesca. La puesta en marcha de la Cooperativa Comarcal Somontano del Sobrarbe en la década de los 60, que aglutinaba a gran parte de los viticultores de la zona, fue la apuesta definitiva del territorio por este sector como motor de su economía. Así fue como surgió la Denominación de Origen.
Actualmente, cuenta con 15 variedades de uva blanca y tinta, garnacha blanca, cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, syrah, garnacha tinta, moristel, pinot noir, parraleta, chardonnay, gewürztraminer, macabeo, alcañón, riesling y sauvignon blanc, procedentes de más de 4.000 hectáreas de plantación.
La excusa perfecta para viajar y desconectar en la tierra de los vinos la hace realidad la Ruta del Vino Somontano. Más de 80 establecimientos ofrecen en este itinerario los mejores servicios y propuestas enoturísticas: restaurantes, alojamientos, bodegas, museos, aventura y empresas agroalimentarias, entre otras. El vino Somontano se toma como esencia y sentido de un viaje único siempre aderezado con sus viñedos, cultura, naturaleza, barrancos, gastronomía, ríos, patrimonio, personas y pueblos.
El pasado 27 de octubre la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres celebró su vigésimo quinto aniversario en el mismo lugar donde se fundó: en Barbastro, capital de la Denominación de Origen Somontano.